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胥姜望着门外簌簌而下的雪片，笑道：&ldo;想是来不了了。&rdo;&ldo;那你一人在肆里，岂不孤单？&rdo;瞧着她担忧的神情，胥姜心头一暖，&ldo;不会，偶尔也乐意独处。&rdo;&ldo;你嫌我吵吗？&rdo;&ldo;少无理取闹。&rdo;&ldo;哦。&rdo;胥姜又找出一把伞，送她到屋门前替她撑开，然后塞进她手里。&ldo;雪太大，路上小心。&rdo;&ldo;知道了。&rdo;胥姜目送林红锄远去，月奴突然来到她脚边，在她身上蹭来蹭去。胥姜弯腰将它抱起，搔它的下巴，它立即眯眼发出&lso;咕噜咕噜&rso;的声音。&ldo;想不想吃鱼呀？&rdo;问完又自己学着猫儿声音，细声细气地答道：&ldo;想。&rdo;她馋那鱼好久了，虽说楼云春日日送来吃食，可楼宅那口味实在清淡，这些日子吃得她都快成仙了。左右今日无事，两条鱼一条干烧，一条炖汤，再来点薯酒，岂不美哉？说做便做，她掩了肆门，挂了&lso;有事叩门&rso;的牌子，抱着月奴往后院去了。鱼缸在院子里，两条鱼正优哉游哉地啄雪。胥姜快准狠地逮住一条，用刀背两三下敲晕，又将另一条也抓了出来，效法处置了。月奴身子还没鱼长，&lso;呜呜&rso;咬着一条地尾巴便要吃，胥姜见状乐得不行，等它玩儿够了，才三两下将鱼给剖了。剖鱼的时候，又不期然想起楼云春，想着他杀鱼时气势汹汹地模样，便笑得停不下来。干烧鱼要砍成块，块要厚，却不能太大，这差事要是让楼云春来做，倒合适。胥姜手稳，几刀剁下去，便将一条整鱼剁成大小均匀的鱼块。她起炉架锅，待锅热后，用猪油滑底，均匀撒上少许盐，再放入鱼块，以微火慢慢煎至两面微黄，起锅另置。鱼煎好后，便是炒制佐料，多日没采买，家中佐料简单，唯有姜、蒜、酱油还有少许茱萸油。足够了。炒制佐料，要用清油混合猪油来炒，才更香。胥姜先将火扇旺，等锅子起了辣气，才放入一勺清油、一勺猪油。待油七八分热，放入葱、姜片、茱萸油一起煸炒，炒出香气，再倒入鱼块，继续小心翻炒。最后，放入两勺酱油、一勺状元红熬煮，待汤汁收浓，全部附着在鱼块上，一道干烧鱼便得了。鱼汤更为简单，因为月奴要吃，按着李统学的《衔蝉相法》，得少盐少油。胥姜便只将鱼煎了煎，再注入沸水熬煮至汤汁雪白，撇去油星，加些盐便起锅了。月奴闻着鱼味儿，直绕着她的脚打转，一人一猫进到肆里，围着炉子摆饭。胥姜正倒上酒，便闻敲门声。算着时辰，楼云春也该散衙了。还以为今日他不来了，胥姜笑盈盈地去开门，见到来人，却是一惊。&ldo;竹春？&rdo;胡煦收了伞，笑道：&ldo;今日得空，过来看你。&rdo;胥姜见他染了一身的雪，赶紧让他进屋。胡煦将伞立在门外，抖了抖身上的雪，才抬脚跨进书肆。&ldo;这么大雪，也难为你了，快，喝口热茶暖暖。&rdo;胥姜让他坐下，又赶紧给他倒了一杯茶。喝完茶，胡煦看着桌上的菜，笑道：&ldo;这么早就摆饭？&rdo;&ldo;闲来无事罢了。&rdo;胥姜笑道：&ldo;正好你来，一起吃吧。&rdo;&ldo;那我算是有口福了。&rdo;&ldo;我去拿碗筷。&rdo;胥姜起身去了厨房。一路过来风大雪大，胡煦被冻得手僵，便往炉火旁挪了挪。刚将手伸到炉火前，便见地上蹲着胥姜捡来的那只猫，正守着一只碗在喝汤。他伸手要摸，那猫却&lso;呜呜&rso;地低叫起来。还挺护食。&ldo;那本集子快印刷完了，等装帧完，头一本便送给你。&rdo;胥姜回来，将碗碗筷递给他，又问：&ldo;喝点么？薯酒。&rdo;&ldo;好。&rdo;胥姜又添了一只酒杯给他倒酒。他不再管猫，与胥姜闲聊起来：&ldo;前两日便听老师说在刊印了，本想来看看，又怕给你添乱。见今日下雪，肆里应该清闲，便过来瞧瞧，没想到还有这等口福。&rdo;说完又看着桌上的菜感叹，&ldo;许久没尝过你的手艺了。&rdo;胥姜眯眼笑了笑，赶紧让他动筷，&ldo;那还不赶紧尝尝？来，干烧荷花鱼。&rdo;胡煦也不客气，夹了一块放在碗里，斯斯文文地吃了起来。胥姜馋了许久，也夹起一块来吃。不错，火候、味道都刚好，鱼肉鲜甜，酱汁辛辣浓郁，下酒吃了正好生汗驱寒。&ldo;好吃。&rdo;胡煦暂道：&ldo;也就只有你才能做出这个味道。&rdo;&ldo;再喝口酒试试。&rdo;两人各自端起酒杯喝了一口，薯酒入口的淡冲散了酱汁的辛辣，可后劲儿一返上来，直将肺腑烧得热气腾腾。

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