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然后开始调料，稍微多一些酱油，少量的陈醋，提鲜的糖和盐巴，再切一些鲜辣椒丝，烧焦香的干辣椒碎。“这些调料够麽？”孙慧慧看了看锅，那意思两层茄子呢。唐磊信心十足的道，“肯定不够啊。先拌一些，主要是酱油不够了，一会拌黄瓜炒菜也需要不少酱油，现在大半夜也没地买酱油去。”孙慧慧了然，想着下次可以多买点存进空间。唐磊就道，“主要是没工具，等这个周日去窑厂多买几个缸，到时候买上一缸酱油随便用。”孙慧慧开始念叨，“周日事挺多啊，要去窑厂，得进山去找水潭放木材，还要去关大爷那，时间够麽？”唐磊疑问，“关大爷不说下个周日麽。”孙慧慧皱了下眉头开始回忆，“好像说的是下个周日，可我觉得他说的就是这个周日。”唐磊将调料进行搅拌，“慧慧，帮我多洗一些香菜。听我的没错的！”孙慧慧也不想再讨论关大爷什麽意思了，反正这个周日没时间，“这些香菜够麽？”唐磊扭头看了下，“够，根部洗干净别揪啊。”唐磊接过香菜，先从香菜根上面一些下刀，这部分全收进一个干净海碗里。再将其余的香菜切细段。开锅，热气一下子涌了出来。唐磊用筷子夹熟茄子，夹满一盆让慧慧收进空间。剩下的十来个茄子直接手撕长条，再控下水（茄子内部的水份被煮了出来），添加调料和蒜末，再加入香菜碎。“慧慧，来尝尝鹹淡？味道如何？”做瓶盖唐磊将拌好的味道好极了的蒜末茄子装满一个饭盒，让孙慧慧收进空间。“剩的有些多，还能装俩饭盒。”唐磊估计了下剩余量。孙慧慧觉得挺好，“茄条味道这麽好，我可以连续吃一个星期不腻。”唐磊觉得连续吃就算了，他们手里蔬菜那麽多，没必要！真没必要。吃伤了可不好。反正放进空间又不会坏，慢慢吃呗。开始炒第二道菜了。唐磊切肉片，用的还是野猪肉，家猪还没收拾呢。黄瓜先切段再切菱形片，葱姜蒜爆香下肉片，肉片变色放酱油，再翻炒一会就下瓜片，再炒个一分钟就可以盛出来了。就是份快手菜，味道却是不差。还是盛一饭盒，和剩余的都收进空间。“就差这个拌黄瓜条了。”唐磊上手捏了一下，还差点意思。“慧慧，黄瓜腌制的时间还不够，我将调料先调制出来吧。”唐磊将姜去皮，切了十几个片，又切了一些鲜辣椒丝，放到了香菜段那个碗里。“慧慧，给我十五六粒花椒、两粒八角，再来一把干辣椒。”孙慧慧好奇了，“这次的凉拌黄瓜条还用香料？”唐磊笑着说道，“拌点不一样的，这个又鲜又脆，味道特别好。”将香料和干辣椒碎放入干净的锅里，小火煸炒，炒出香味来快速盛出。其实还可以用热油泼，从而激发出香料和辣椒的香味。可唐磊舍不得费油，所以就选择了煸炒法。又拿了一个干净小盆，将家里剩下的酱油都倒入其中。“哎，酱油还是太少了t。”孙慧慧看了眼，“这还少？”唐磊解释，“一会要将黄瓜条沖洗干净，然后泡入调料中，不会再加盐了，要用酱油拿味呢。”孙慧慧眨巴眨巴眼，“那怎麽办？”唐磊笑笑，“这有什麽难的，慧慧你拿两个空罐头瓶子出来，这次就腌制俩罐头瓶的。”他继续调料，往酱油里到了大半碗的陈醋。孙慧慧说道，“醋也放的够多。”唐磊点头，“酸甜口的。慧慧将糖罐子给我。”开始用筷子扒拉白糖，一筷子、两筷子…整整五筷子。孙慧慧笑着说道，“我觉得你这鹹菜就是好吃也没几家舍得这麽做，太浪费了。”唐磊嗯了声，“我那个时代白糖已经很便宜了，放到现在是有些奢侈，不过咱们也不总做，偶尔一次还是能承受的。而且这个调料咱们精心保存，下次还能继续腌制，那样也不算多浪费了。”就是不腌鹹菜了，用来炒菜也是可以的。他还是很勤俭持家的。孙慧慧却道，“你想怎麽用就怎麽用，我甚至希望你多奢侈几回。”为了吃美食，她可以多多打猎挣钱，不就是一点白糖麽，尽管用！唐磊笑呵呵的答应，“好，以后一定多多奢侈。有慧慧大佬替我兜底，我怕啥！大佬，将那个装凉白开的大盆帮我拿过来，往调料里倒…行了，行了。水别倒掉，还有用呢，一会用来洗黄瓜条。考你一下，知道为什麽洗黄瓜条要用凉白开麽？”

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