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将做好的海带节单独放一个盆里。孙慧慧看了眼，“还挺好玩。”唐磊笑笑，“还好吃呢。”弄好海带，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜，这次用的是贝壳类的，有扇贝、蛏子、海虹和花蛤，都需要翘壳，然后将里面的肉投洗干净才能用。谁让它们进了空间就噶了，没法泡水吐沙了。唐磊去看了发面，已经可以了，再次揉面排气，将面揉光滑后，“慧慧，都红糖馅的？”孙慧慧反问道，“你和的面这麽多，能做好几锅呢吧。”唐磊点头，“是，我是準备今天用不完可以放空间里，以后下班回家随时可以取用。”孙慧慧商量道，“那今天做两锅成不，唐磊搓搓手，“慧慧，我要码碗了。”孙慧慧无声的往旁边让让，不影响他操作。唐磊大手一挥，“慧慧，这麽多配菜，你有那些个组合非常想吃的麽？”孙慧慧感觉很有意思，“随意搭配？”唐磊笃定点头，“随意搭配。”这好像就是蒸碗的魅力所在，有什麽蒸什麽，没有那麽多应该不应该，主打的就是随心所欲。孙慧慧指了指鸡块和蘑菇，“现在咱们吃的都是小鸡‘炖’蘑菇，这次咱们尝一尝蒸的味道。”唐磊拿起大海碗，在底部铺了一点姜末、蒜末，然后抓两把几块，再抓一把蘑菇，顶部再放一些葱姜蒜末和辣椒圈。这就完成了。“这就可以了？”孙慧慧没想到如此简单，仿佛有手就行。“嗯，鸡肉腌制过了，有鹹淡。”唐磊开始码第二碗。他抓了把干菜铺在碗底，铺上几个肉片，再铺一层干菜，再铺一层肉片，最后加蒜末、姜末和辣椒圈。第三碗，两个鸡块，一把海带节，三个蘑菇，一把壳肉，稍微撒了点盐，其他的什麽也没放。“这碗怎麽说的？”孙慧慧不解。唐磊解释，“这只是我的一个小尝试，不管是蘑菇、壳肉还是海带结，都是提鲜的东西，只放一点点盐是因为鸡肉太少了，不放辣椒就是想看看这一碗蒸出来是不是特别鲜美。”孙慧慧连连点头，“我觉得可以尝试。”之后的第四碗更是极端，一大把海带节加各种壳肉，再撒点盐花。“慧慧，碗不够了。”大海碗、汤碗、大碗都用上了，就差用盆了。孙慧慧摊手，那意思她也没办法。就是现买也来不及啊。唐磊却想到了，“慧慧，那几个汤盅。”孙慧慧都不记得了，经过这一提醒才想起来，给掏了出来。唐磊开心接过，继续码。全部码完，材料还有剩，不过没关系，可以蒸第二锅嘛。而且算上竈台这口不动大锅，家里仍然有两口大锅，每个大锅都可以双层，一下子就能蒸很多。不过在蒸的时候也要进行一下分类。比较容易熟的，比如海鲜类的，蒸上十五分钟就可以了。可是有肉的，最少得半个小时。他们就得分开。那如果像第三碗，有肉还有海鲜怎麽弄，肯定还是三十分钟啊，必须保证肉熟啊。肉熟了吃的才安心，也健康。海鲜时间长了顶多味道差一些。所以如何取舍一目了然。唐磊全部放好，还用湿抹布围住锅盖，这样就不会跑味了。孙慧慧这时候也处理完大鱼了，她负责计时烧火，换他来腌制大鱼。

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