等蒸笼里的菜都熟了,宋清欢又准备了几个干净的白瓷盘,放在灶台上。
将蒸笼从锅里抬出来,揭开盖子,一瞬间,蒸笼里的菜散发出的香气,盈满了整个厨房。
待热气稍稍散去,宋清欢又将那蒸笼里的菜端出来,扣一个白瓷盘在碗上,然后用手扣住碗和盘子,手腕快速的一翻转,碗中的菜,便落入了盘中,变成了极好看的模样。
所有的菜都上了桌,宋清欢又将买来的鞭炮给拿到了客栈门前,挂上之后,拿着一支香,就要去点鞭炮。
还没有走到那鞭炮面前,只觉手中一空,那支香,已经被夺了去。
侧过脸才发现,夺了她手里香的,正是周行。
“周行哥哥。”她看着他,有些担忧。
“往后退些。”周行只对她说了这四个字,便去那鞭炮前,点燃了长长的引线。
周行将那爆竹点燃了之后,又立马回到了宋清欢的身旁,在爆竹声还未曾响起时,已经抬起双手,捂住了她的耳朵。
火星一点点燃着,转瞬便是噼噼啪啪的爆炸声,震得人好似心肝儿也跟着颤抖。
一串爆竹燃尽,青石地面上,便只剩下了一地的碎纸屑,被冷冽的寒风吹得飞飞扬扬。
空气里,弥漫着火药燃烧过后的气味。
放完了鞭炮,宋清欢又从柜台后拿出一壶酒来,用温酒器烫热了,又给每人倒了一杯酒,这才落了座。
桌上,三个人,碗筷四副。
多出来的那副碗筷,乃是给宋远所备。
“周行哥哥,半夏,这是咱们三人在一起过的第一个除夕,所以,我便做了这九大碗,预示咱们三人可以长长久久。”她盈盈的笑着,目光从两人的身上扫过。
“掌柜的,这些菜可有名字?”姜半夏瞧着那桌上放着的九个菜,问道。
“自然是有的,”宋清欢又一一给她介绍了起来,“酥肉丸子蒸芋头、芽菜扣肉、粉蒸肉、夹沙肉、东坡肘子、糯米饭、豆豉蒸黔鱼、鸡汤粉条、腊味拼盘,加起来,刚好九道菜,预示长久。”
“难怪要叫九大碗呢,原来是因为有九道菜。”听了宋清欢的话,姜半夏了然的点点头。
可宋清欢只是微微一笑,摇了摇头,才道:“这九大碗,不过是一个笼统的称呼,一般而言,只要不是八碗或者十碗,都是允许的,若是遇着那有钱的人家,便是做出二十多道菜来,也可以称之为九大碗。”
“为何八碗或者十碗不被允许?”这次,提出这个疑问的,却是周行。
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