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第80章(第1页)

可能是怕潭雨翠不同意,她又加了一句:「一斤,我就炒一斤!抽大家吃饭休息的时间炒,不耽误功夫!」

潭雨翠想了想,这也没啥不可以的,如果她炒成了,还真是件大好事。于是便点点头:「行,到时候我给你打下手」。

陈七巧的炒茶步骤跟婶子们的方法不同,她先让潭雨翠中大火把铁锅烧热,取了半簸箕微微晒塌的酸枣叶,检查过上面没有水之后,直接倒进铁锅里,用手在锅里打着圈儿的翻炒,一边炒一边往空中扬。

炒了有十分钟左右,酸枣叶全部变软,她快速捞进簸箕里,蹲下身开始用手揉搓炒软了的叶子,不大的功夫,酸枣叶全成了打着旋儿的细丝,跟她拿给潭雨翠看的那一撮茶叶相同。

「差不多了。」

陈七巧擦擦额头上的汗,把搓好的茶放到风口上晾凉,接着让潭雨翠烧小火,揉成丝的茶叶重新倒进锅里慢慢翻炒,直至炒干。

陈七巧把炒好的茶均匀撒在锅簰上,端着拿到阴凉处晾上了。

她走回来的时候,脸上洋溢着笑,那种笑容潭雨翠清楚,是一种成就感,就像在考场发挥优良的学生,走出考场时的心情一样。

茶晾好之后,潭雨翠拿大茶壶泡了,自己先倒了一杯试喝,然后分给干活的婶子丶大嫂们也尝尝。

「嗯!我喝着比之前炒的香!」婶子忍不住赞叹。

「好像也没多少涩味了!」大嫂也说了一句。

「七巧,不赖啊!你还会这手艺呢!」

陈七巧一脸从容的笑着说:「我老家是山里的,也产茶叶,虽然不像龙井丶碧螺春那么出名,可当地人爱喝,算小有名气。我小时候给爸妈帮忙炒过几次茶,刚才多出来的两个步骤叫『杀青』和『揉捻』。不过我手艺没练到家,让婶子丶大嫂们见笑了!」

她说这些话的时候,虽然看着挺平静,但潭雨翠还是观察到她缴在一起的手在微微颤抖,是被别人认可后忍不住的激动心情。

潭雨翠不禁再次对她刮目相看,这个人有能力,但又很谦逊。

「行!那咱以后就按七巧的这个法子炒茶,虽然比之前麻烦了点儿,但是品质丶口感提升了一截!茶的口感好了,顾客也能更加满意,这是好事儿!」潭雨翠当即拍了板儿。

从这一刻开始,潭雨翠决定把陈七巧的工资,从一天六十涨到一天八十。

众人正高兴的说着茶的事儿,陈七巧突然身子一晃,差点吐噜到地上,幸亏黄小燕离得近,一把上前把她给搀住。

潭雨翠也急忙上前问:「怎么了这是?怎么突然就站不住了?」

陈七巧脸色惨白,勉强的笑着摆摆手:「饿,饿的,我清早起晚了,没吃饭…」。

潭雨翠这才想起来,她刚才忙着炒茶,午饭还没来得及吃。潭雨翠自己也没吃午饭呢,肚子也在咕噜咕噜的叫。

「嗐,吓我们一跳!」黄小燕捂着胸口说。

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