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对了，还要加一些牛肉。不用再切，完全可以用昨天腌制的烤肉。就是可能加了火锅底料会鹹。所以接下来要多加一些蔬菜。大头菜肯定要放，还有大白菜也得有，其他的青菜也来几样。还有什麽呢？好像菌类还没有，唐磊赶紧用温热水泡发了一些木耳和香菇。其他的蘑菇好像有些不合适。要等木耳、香菇，唐磊準备再做点别的。和慧慧要了不少牛羊肉，然后稍微收拾一下，用干净纱布给裹成圆桶，冻到外边大缸里。这样就可以切薄薄的羊肉卷、牛肉卷了，在家吃火锅了就没问题了。唐磊又检查了下面包的发面情况，因为放的是竈台上面很温暖，已经发的差不多了。他洗了手，拿出烤盘刷油，然后将发好面的面团放到俩烤盘里，抻开面团平铺到烤盘上，抻开的时候尽量不要弄破气泡。仍然还剩了不少面，他做的比较多，只能喊慧慧先收了，不能发大劲了。然后炸一些大蒜油，将蒜油倒在面上，用手指戳并排孔，这样油再次浸入面中。再将炸香的大蒜片塞入洞中或者面里。唐磊又放了几片西红柿片，才再次放到了竈台上，让面二次发酵，他去点了烤炉，让温度先上来，就跟后世烤箱要提前预热是一个意思，这样面团才不会回缩。唐磊点着竈台，往锅里添水开烧。水马上就要开了，他去跑正屋去了，又得麻烦慧慧了。要将发酵好的铺满整个烤盘的面团收进空间，然后快速送进烤炉。这个唐磊自己可做不来。佑佑倒是挺兴奋的，一会爹陪玩一会娘陪玩能不高兴。孙慧慧回来的时候说道，“烤盘放进去了，挺特别的，会好吃麽？”唐磊信心十足，“放心吧，非常美味，而且这个还简单，不用揉手套膜。要是你觉得好吃，咱们随时可以做，你空间里还有大半盆面团呢。”孙慧慧看了下时间，“什麽时候吃午饭啊？”唐磊立马道，“再等半个小时，我将麻辣香锅做出来的。慧慧将昨天我腌制的牛肉片给我。”孙慧慧给掏出来半盆，“够麽？”那意思是问还要另外一盆不。唐磊一手端着，“够了，够了。对了，还要鱼丸、猪肉丸和萝蔔丝豆腐丸。”孙慧慧问清楚了，干脆直接去了厨房将各种丸子都给掏出来一部分。唐磊等着孙慧慧回来才敢走，并不敢让佑佑一个人待在主卧。即使炉子他和慧慧安装了安全护栏，也怕大胖儿子卯着劲往上扑。婴儿语唐磊先烫蔬菜快进快出，千万不能烫时间太长。之后就是各种海鲜，海虾、壳肉也很好熟，也不用多长时间。至于鱼丸、猪肉丸和萝蔔丝豆腐丸子已经是八分熟了，不需再烫，一会直接进锅炒就可以了。海带结、干豆皮结还有木耳、香菇、土豆片、地瓜片，最后是牛肉片。最初他还想着直接进炒锅呢，毕竟牛肉片薄，不用担心不熟。可他还是担心会鹹。如今家里的口味并不重，主要是之前慧慧喂奶，整天吃清口的食物，后来忌奶了，吃的菜也比没怀孕那会要淡一些。他自然也随着慧慧吃的，以前觉得淡口，慢慢也就习惯了。所以他决定将腌制过的牛肉片过水烫熟，这样能去掉不少鹹味。牛肉烫熟捞出，唐磊开始刷锅，要正式做麻辣香锅了。舀半勺猪荤油，融化后放葱姜蒜翻炒出香味，再放入一小把花椒增加麻辣，放入干辣椒增香增辣，再放入一大块火锅底料，等火锅底料化了再倒入酱油、五香粉和味精，这时候就可以将烫熟的食材倒入锅中了。因为食材太多了，一下子放入不好翻炒，而且那麽做味道也不会好，因为调料太少了。所以唐磊的意思是这次只做十分之一。这些足够他和慧慧好好吃一顿的了。剩下的下午再继续做。——————一家三口再次上了饭桌。佑佑因为之前吃了几口奶，现在并不算饿，加上麻辣香锅的味道有点太霸道了，他根本不老实吃自己的，总是对那个盛麻辣香锅的盆感兴趣。唐磊一看这情况就知道吃不消停了。抱起佑佑，“你先吃，我带他去玩玩。”不等孙慧慧答应，唐磊就将儿子抱走了。佑佑不愿意离开美食，有些哭嚎，唐磊也不管直接带他回了正屋裹上大衣，然后出门了。

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